药材名称：葱子
名称出处：《日华子本草》
概况
异名：葱实(《本经》)。
基源：为百合科葱属植物葱的干燥种子。
原植物：葱Allium fistulosum L．
馀项参见“葱”条。
生药
采集：夏、秋季果实成熟时，采下果序，晒干，搓出种子，除去杂质。药材中国各地都产，以山东产量较大。
鑑别
性状：种子三角状扁卵形，一面微凹，另面隆起，有稜线1～2条，长3～4mm，宽2～3mm；表面黑色，多光滑或偶有疏皱纹，凹面平滑，基部有两个突起，较短的突起顶端灰棕色或灰白色，为种脐，较长的突起顶端为珠孔。纵切面可见皮菲薄，胚乳灰白色，胚白色，弯曲，子叶1枚。体轻，质坚硬。气特异，嚼之有葱味。以粒饱满、色黑、无杂质者为佳。
显微 种子横切面：种皮表皮细胞外壁向外突起，细胞壁厚，被有薄角质层，细胞腔含暗褐色造壁物质，其下为数列棕黄色薄壁细胞。胚乳细胞形大，壁甚厚，有大形纹孔，细胞腔中含有糊粉粒及脂肪油。(图见《中药志》．第3册．第2版．622页．图395)粉末：灰黑色。 ①种皮表皮细胞黑色，长条形、多角形，类圆形或不规则形，表面具网状纹理。 ②胚乳细胞众多，多破碎，有较大的类圆形或长圆形纹孔。(图见同上)
理化：取样品粗粉1g，加乙醚5ml，冷浸24小时，滤过，滤液浓缩至1ml，点于矽胶G板上，以大蒜素为对照，以石油醚－乙酸乙酯(9．6∶0．4)为展开剂，展距10cm，碘蒸气显色。(图见《中药志》．第3册．第2版．536页．图341)
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
药性
性味：①《本经》：“辛，温。” ②李杲《食物本草》：“味辛，大温。”
功效：温肾，明目。
主治：阳痿，目眩。 ①《本经》：“主明目，补中不足。” ②李杲《食物本草》：“主明目，补中气不足，温中益精，宣肺。” ③《本草经集注》：“解藜芦毒。” ④《中药志》：“治肾虚阳痿，目眩。”
临床应用
单方应用：《食医心镜》：“治眼暗，补不足：捣葱实和蜜丸如梧子大。食后，饮汁服10～20g，每日2～3次。或葱实30g，为末。每度取10g，水400ml，煮取300ml，滤去滓，葺米煮粥食。”